煮熟的腊肉太咸了怎么办
是一年做腊肉的季节，也是吃腊肉的季节，腊肉咸这是大家公认的。做的时候就要提前去处理。一般处理腊肉咸味有几种好方法。
第一种：煮，就是提前把腊肉洗净，最好洗掉上面的灰尘，在凉水下锅，煮一煮，如果煮熟的腊肉想炒着吃，最好把腊肉煮到8成熟，捞起来起切薄片，加蔬菜或者辣椒什么的一起炒，这样就不会咸，煮腊肉的汤汁，还可以煮白菜、青菜、豆腐、粉条之类，这样味道特别好。
第二种，盐水浸泡，提前把腊肉切块或者片，加进温水里，在温水里加一勺盐，在盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。为什么会这样呢？当加入勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使腊肉变淡。
第三种，用凉水浸泡，我一般都是提前把腊肉洗去灰尘，把腊肉加凉水里，加几滴白醋，记住要有足够的凉水，一般要泡6小时以上，中间可以换几次水，腊肉泡的软了，盐味也变淡了，无论是煮，蒸、搭配蔬菜炒，盐味就特别淡了。
第四种，用淘米水，因为腊肉很干易吸收水分，淘米水比较稠，同时渗透出盐分，可以把腊肉中的盐味吸收，这样腊肉的盐味就变淡了。
第五种，加配菜煮和煮，腊肉得提前清洗干净，切薄片，加硬质蔬菜比喻蒜薹、辣椒、杏鲍菇、萝卜、香菇之类的一起搭配炒，可以去掉盐味。煮，也是把腊肉提前加一勺白醋泡泡洗洗，切片或者块炒出油，加萝卜、或者香菇、豆角、之类的硬质蔬菜，一起炖熟就可以去掉盐味了。
第二；怎么清洗腊肉？
腊肉用凉水泡泡，多泡几小时去掉咸味，在用温水清洗，在温水里加一瓶盖的白醋，这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了
第三种，怎么保存腊肉？
如果在冬天室内温度比较低，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂而且很干，从而让腊肉变柴口感不好，所以这方法只适合在比较冷的冬天
如果想把腊肉保存更长的时间，就应该放在冰箱的冷藏室里。我一般都是放在温度最低的冷藏室里，这样可以保存一年都不会发霉。而且腊肉味道也不会变化
腊肉咸了怎么办？
如果腊肉太咸，可以用盐水泡一下就会变淡原理是因为腊肉中的细胞已经死亡，失去了选择透过性，离子可自由出入“细胞”，加溶液后，在吸水过程定有细胞液浓度大于外界溶液，会有离子外渗。于是被稀释了。怎么煮腊肉不咸
煮腊肉不咸的方法：
1、煮腊肉前，将腊肉用淘米水泡三小时左右。
2、在煮的时候，在汤里放几个切开的土豆。
煮腊肉的方法：
食材：主料腊肉五百克，辅料老姜，适量料酒。
步骤：
1、准备腊肉；
2、取一块放入开水里浸泡一会，倒入少量料酒；
3、在开水里泡好的腊肉，取出洗净，放入加有水的锅内；
4、加入老姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫；
5、盖好锅盖继续煮十五分钟至腊肉熟透，关火，焖一会；
腊肉太咸了怎么办啊？
吃之前用清水泡一下或是用水煮一下腊肉煮熟了还咸怎么办
腊肉本身就是咸的，无论怎样做它也是不会太淡的。所以用腊肉来做菜的时候要少放盐，不然就会太咸而无法食用的。
