腊肉要腊到滴油才能收吗 腊肉要腊到滴油是否才能收
1、不一定。
2、腊肉是否滴油不能用来确定腊肉的好坏，腊肉是否生产取决于天气，当温度更高且阳光更好时，腊肉更容易沾油，但是如果温度更低，则腊肉就不那么容易沾油了。但是，无论哪种腊肉，如果将其干燥后妥善保存，都不会变质。
3、建议将干的腊肉存放在家里阴凉干燥的地方。如果暂时不吃腊肉，也建议将其密封并保存在冰箱中。
腊肉出油是不是坏了？
解答：
腊肉出油不是坏了。晾晒腊肉时阳光较暖和，温度偏高时，就容易出油。相反温度低，没有太阳晾晒腊肉是不会出油的。晾晒好的腊肉，只要适当保存好，是不易腐坏的。当然腊肉闻起来有严重的哈喇味和严重的变色腊肉是不能吃的。出了油的腊肉我们也要看一看是不是有其他味道和颜色，吃的时候一定要慎重。
