香肠可以晒太阳吗？
不可以直接暴晒。
灌好的香肠最好是先放在阴凉通风的地方晾干到不滴水，等表面明显干燥后，再拿到阳光下晾晒，但不可以放在烈日下暴晒，以免香肠出油过多而影响风味，而且随着温度的升高，直接晒太阳，还会导致香肠腐坏变质。
建议家里有院子或阳台的话，直接挂在通风良好的背阴处自然风干为佳，等香肠的干度合适时就可以收起来保存了。
灌好的香肠晾晒方法：
1、刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米。
2、扎分成小段的香肠挂在通风良好的背阴处，让其自然风干一天左右，让香肠定型入味。
3、等香肠表面的水分略干，肠衣起皱以后，用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼，以帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短晾晒时间，防止香肠在晾晒的过程中变质变味，同时还可以控去晾晒过程中渗出来的油脂。
4、继续阴干至香肠的表面明显干燥后，就可以拿到阳光下晾晒了。
5、将香肠在阳光下晾晒3到4天后，就会呈现新鲜的红褐色，漂亮诱人，风味佳。
香肠可以晒太阳吗
香肠可以晒太阳，但不建议。如果直接晒太阳的话，香肠会溢出油分，还有可能导致变质、发霉、变坏等。如果香肠接触的温度过高，还会出现开裂的情况。香肠适合放在阴凉的地方晾晒。
香肠
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型很多，主要分为川味香肠和广味香肠。两者的不同之处在于：广味儿是甜的，川味儿是辣的。
中国灌肠香肠不加淀粉，耐贮存，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一。
做好的香肠晒了会太阳有事吗？
解答：
那肯定要晒太阳啊。我们这边都是零下几度，做腊肠的。
你放在外面晒也没事啊。那不晒干，那就那个腊肠炒的时候。肉就容易碎，我们这边一般都是在腊肠一个星期左右，因为我们这边一般都十冬腊月才做腊肉，腊肠，这样就不坏了。
你晒个十天，半个月也不坏
解答：
做好的香肠晒了会儿太阳有事吗 ？
做好的香肠晒了会太阳当然没有事儿 ，这样 做出的香肠有利于保管和储存，这样做 的香肠 更美味，更受大家欢迎 ，它的色香味儿 更加传统 ，腌制食品必需要经过的这样一道工序 ，这样做的香肠 家人特别爱吃 这样 做才有传统的味道 ！
香肠可以晒太阳吗？
香肠是不能晒太阳的，必须要阴干，因为晒太阳香肠的皮会出油，会干裂，所以香肠不能晒太阳，只能挂在通风较好的地方阴干。
自己做好香肠后，应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一节，进行结扎。
两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干，否则口感就差了。
晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处保存。
扩展资料
自制香肠的做法，准备材料：猪肉00克、肠衣适量、料酒适量、姜水适量、盐适量、蚝油1勺、水淀粉适量、酱油适量。
1、首先把肠衣清洗干净，然后用料酒浸泡几小时。
2、肠衣浸泡好后，用清水冲洗几遍
3、猪肉剁碎，然后加入所有调料搅拌均匀备用。
4、在肠衣一头打个结，然后在另一头塞进漏斗，再把猪肉从漏斗中塞进去。
5、把猪肉从漏斗中塞到肠衣中，把肠衣塞满。
6、最后绑成一节一节，用针扎一些小孔，然后挂在通风较好的地方阴干。
