吃榴莲冻干跟吃榴莲有什么区别吗
有一定区别；不只是口感更是营养价值的区别冷冻榴莲和新鲜榴莲有什么区别 冷冻榴莲和新鲜榴莲区别是什么
1、口感不同。冷冻榴莲香甜绵软，还增添了冰淇淋般糯滑的感觉。新鲜榴莲肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜。
2、味道不同。冷冻榴莲不具有新鲜榴莲的强烈扑鼻气味。新鲜榴莲具有强烈扑鼻气味。
3、保存时间不同。冷冻榴莲放在冰箱的冷冻保存能够保存2年时间。新鲜榴莲一旦裂开24小时就不能食用了。
冷冻榴莲和新鲜榴莲有什么区别?
1、口感不一样。冷冻的榴莲果肉口感香甜绵软，质地冰淇淋一般；新鲜的榴莲果肉，颜色呈淡黄色，粘性比较足，果肉多汁，入口酥软香甜。
2、味道不一样。冷冻的榴莲果肉没有强烈的榴莲味；新鲜的榴莲果肉，带有浓郁的榴莲香味。
3、保存时间不一样。冷冻的榴莲果肉保存的时间比较长；新鲜的榴莲果肉，只可以存放24个小时。
以上内容参考 百度百科-榴莲
冷冻榴莲和新鲜榴莲有什么区别
冷冻榴莲和新鲜榴莲的区别在于种类、颜色、保质期、口感。
冻榴莲一般都是选用泰国金枕头榴莲快速冷冻制作而成，而鲜榴莲一般有泰国金枕头榴莲，也有马来西亚榴莲、本地猫王山榴莲等等，种类不一。冻榴莲的颜色一般较为金黄，看上去比较有食欲，而鲜榴莲的颜色一般比较发白，色泽较淡。
冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成，所以细菌污染少，冷冻存放可放一个月不坏，保质期较长，而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用，否则一般一天左右就会变质，保质期较短。冻榴莲的口感一般是软糯嫩滑，香甜可口，臭味相对略淡，而鲜榴莲的口感则更加软滑易嚼，味道香甜且不腻口，但臭味会更浓。
具体口感
冻榴莲口感过软且不香，都是纯果肉售卖。由于快速冷冻的制作，这会导致榴莲本身细胞更容易被破坏受损，之后进行解冻再吃的榴莲口感会偏软烂一些，吃着太软，而榴莲本身的香味也会变淡许多，对于喜欢吃榴莲这种味道的朋友来说无异于不如鲜榴莲好吃香浓。
其次，因为榴莲本身含有较多的维生素和矿物质，而这其中有许多微量元素是不耐寒的，如果冷冻处理很容易导致其中营养被破坏流失，导致最终冻榴莲吃着不那么营养。
