用料
成熟葡萄 6斤
冰糖 2斤
玻璃罐 1个
保鲜膜 适量
绳子 1根
葡萄酒的做法
给葡萄冲个凉。（注意不用过度冲洗，大概冲洗两三遍即可；表面的白霜就是天然的酵母，过度冲洗会使白霜流失，这就是酿制葡萄酒不需要另外添加酵母的原因）
拿至通风处自然晾干，直至表面的水珠干透。（我的是第一天晚上洗了晾着，第二天晚上才酿的，因为白天都要上班）
找个大一点的干净的容器，全部摘下来放至容器中，接下来准备给它做全身“按摩”。
接下来就是捏捏捏（手要注意卫生哦，最好戴个手套，或者手上裹个干净的塑料袋），捏得越碎越好，量多的可以找个木棒来戳。 捏至图中的状态，葡萄皮和籽都不用扔的哦。
然后就是装罐。一层葡萄一层冰糖，均匀的将葡萄和冰糖全部装入玻璃罐中，最上面一层要多放点冰糖，所以要多留点冰糖到最后。对了，葡萄和冰糖的比例是3：1，不喜欢太甜的朋友可以适当减少糖的量，但是一定要放糖。没有玻璃罐的也可以用陶瓷罐，但是切记不要用铁器。
最后一步，密封。多用几层保鲜膜封住罐口，保鲜膜要往罐口里面压压，因为后面会产生气体，会肿得高高的，然后用绳子绑稳，放至阴凉处即可。接下来就交给时间吧～
