1、先将料酒八角放入水中，再将瘦肉放入去煮熟，再沥干水份备用。
2将瘦肉切成片
3用料理机把瘦肉搅打成丝，可以用手慢慢把肉撕成幼丝(如果用手的话，就要有耐心慢慢撕噢，用左手的拇指和食指捏紧肉，右手的拇指和食指撕扯)。
4打出来的肉丝蓬松蓬松的，和外面买的差不多噢。
5、锅里放少许油，开小火，把肉丝放进锅内煸炒片刻。
6、加入1勺酱油、1小勺鸡粉，小火烘到肉松的水份蒸发，不断翻炒至肉丝呈金黄色即可。
7、炒好的肉松摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后装瓶密封即可。
瘦肉渣的做法?
最佳答案1、先将料酒八角放入水中，再将瘦肉放入去煮熟，再沥干水份备用。2将瘦肉切成片 3用料理机把瘦肉搅打成丝，可以用手慢慢把肉撕成幼丝(如果用手的话，就要有耐心慢慢撕噢，用左手的拇
