芹菜是要过水的。 ;猪肉500克 芹菜250克 大葱一根 蒜苗五根 生姜一块 酱油、香油、生抽、各两茶匙 盐、花椒粉、南德调料适量 ;剁好肉馅,或买现成的都可以(自己剁的比较好吃,没时间剁,买点也可以选五花肉就可以);葱姜蒜苗洗好备用;芹菜洗好备用;把洗好的芹菜煮一下;葱姜蒜剁碎,越碎越好;煮好的芹菜也剁碎,也是越碎越好!;剁碎的葱姜蒜、芹菜倒在肉馅上!;加调料,盐适量,味精适量,南德调料适量,生抽两勺,酱油一勺,香油一勺,这些调料可以根据自己的口味来加入!;拌馅,朝一个方向搅拌,拌匀即可!
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