做汤首先要有汤底,这样做的的汤味道鲜美!汤在用餐过程中也是作为第一道菜,主要是用来刺激味蕾,这样会增进食欲!
蔬菜汤做法有多种,就说一下我的做法,这款汤在西餐里叫意式蔬菜汤,口味是酸甜。
1,熬汤底,鸡骨架,洋葱,西芹,胡萝卜,香叶,全部适量熬1小时左右就ok了,然后过滤出来汤放一边。
2,蔬菜类,胡萝卜,洋葱,西芹,黄节瓜,西葫芦,土豆,番茄,卷心菜,全部切成1cm大小的丁,番茄要去皮去籽。量按个人需要来做。
3,调味料,大蒜末,番茄膏,罗勒叶,披萨草,香叶,盐,糖,黑胡椒
做汤首先要有汤底,这样做的的汤味道鲜美!汤在用餐过程中也是作为第一道菜,主要是用来刺激味蕾,这样会增进食欲!
蔬菜汤做法有多种,就说一下我的做法,这款汤在西餐里叫意式蔬菜汤,口味是酸甜。
1,熬汤底,鸡骨架,洋葱,西芹,胡萝卜,香叶,全部适量熬1小时左右就ok了,然后过滤出来汤放一边。
2,蔬菜类,胡萝卜,洋葱,西芹,黄节瓜,西葫芦,土豆,番茄,卷心菜,全部切成1cm大小的丁,番茄要去皮去籽。量按个人需要来做。
3,调味料,大蒜末,番茄膏,罗勒叶,披萨草,香叶,盐,糖,黑胡椒