1991年4月份，我们开始在某宾馆后厨实习。第一天去，宾馆竟然没有说我们实习生该到那里吃饭。他们宾馆九点上班，九点半员工开饭。到开饭的时候，才发现我们四个实习生吃饭的问题，要吃员工餐要向人家人事部申请。虽然刚去实习，可他们的厨师，厨师长在宾馆还未开业时的培训，是我们的老师给搞的，按理说是同门师兄弟。厨师长就给当班的安排给我炒了两个菜简单吃了。
第二天厨师长让我们自已给自己弄着吃，想吃啥就吃啥!我四个实习在推举我做。我就做了酱爆肉丁和西红柿炒鸡蛋。可能是因为做西红柿炒鸡蛋时加了韭黄的缘故的，那此西红柿炒鸡蛋味道超级好吃。
以后我特意的留意了炒鸡蛋如何搭配别的菜，经过长期的研究，我觉得:1，西红柿炒鸡蛋(加韭黄，韭菜)2，尖椒炒鸡蛋3，炒鸡蛋(葱花)4，苦瓜炒鸡蛋5，黄瓜炒鸡蛋，6，西葫芦炒鸡蛋，7，地软炒鸡蛋。这些炒鸡蛋都超级好吃!
