先把猪肉馅煸炒熟~热锅凉油把猪肉馅放进锅里煸炒,肉变色后放入切碎的葱、姜、五香粉、醋、盐,继续煸炒出香味放老抽调色,然后关火放香油耗油,不喜欢放耗油的可以不放。
白菜剁碎挤出里边的水分,可以在剁白菜的时候放一点儿盐容易杀出里边的水分,等猪肉馅晾凉后倒进去搅拌均匀,再放盐调一下咸淡,搅拌均匀后就可以包饺子啦!
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