竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎
2.
锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟
3.
锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里
4.
把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉
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