准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。
2、笔头笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。
3、在炒笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。
4、我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内。
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