胃炎病因尚未完全明了，一般认为与周围环境的有害因素及易感体质有关。物理性、化学性及生物性有害因素长期反复作用于易感人体即可引起本病，避免接触有害因素可以预防或减少胃炎的发生。
1.不吸烟。严重吸烟者胃炎、溃疡的发生率可升高，Eward发现每天吸烟20支以上的人40%可发生胃炎。烟叶中所含物质(尼古丁)能降低幽门括约肌张力，促进胆汁返流，也具抑制胰泌素分泌HCO3的作用，长期吸烟还能加强迷走神经张力，促进胃酸分泌，故应不吸烟或戒烟。
2.不饮或饮低浓度酒精的酒。有人观察到酒精可使胃粘膜产生片状潮红，以后又通过胃镜观察也证明了这一点，但停止饮酒后即恢复。若长期持续不断可发展为慢性萎缩性胃炎。 Palmer也发现饮酒的士兵有胃的浅表性炎症，停饮3周后炎症即可消失。动物试验高浓度酒精可形成急性胃损伤，低浓度的酒精对胃粘膜不但无害，反而有保护作用。应提倡不饮或饮低浓度酒精的酒。
3.膳食。形成良好的生活规律性和饮食习惯是预防胃炎的有效措施。辛辣的调味品、肉汤、浓茶、咖啡和酒类是胃分泌的强烈刺激物，应予限制。粗糙的食品如果皮纤维素性蔬菜亦应限制。过冷过热的食物或饮料均可引起粘膜损伤。
4.减少精神应激。情绪应激和心理矛盾对胃炎有关虽有争议，但目前普遍认为至少有部分病例与之有关。人生中的七情(喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)所产生的情绪波动，均可影响胃的分泌和运动功能。原有消化性溃疡患者的焦虑，忧伤等不良情绪可使胃炎或溃疡症状加重。有关精神因素可能通过下列两个途径影响胃的功能:①植物神经系统迷走神经反射使胃酸分泌增多,胃运动加强交感神经兴奋则使胃粘膜血管收缩而缺血，胃运动减弱。②内分泌系统通过下丘脑垂体肾上腺轴而使皮质酮释放 促使胃酸分泌并减少胃粘液分泌 。
5.避免使用损伤消化道粘膜的药物。一些药物具有直接损伤消化道粘膜的作用。这些药物常用的有水杨酸盐及其他一切非类固醇抗炎药，如乙酰水杨酸、消炎痛、保泰松、布洛芬、消痛灵等。还有肾上腺皮质类固醇和促肾上腺皮质激素如醋酸可的松、强的松等。如果患有必须应用这类药物的疾病，应尽量采用肠溶衣剂型和小剂量间断用药法，整个用药期间可同时服用保护粘膜的药物如人工合成的前列腺素E1类似物米索前列醇对长期服用水杨酸制剂引起的胃炎和溃疡有良好的预防效能，而且不影响药物对关节炎的治疗效果。
6.避免接触放射性物质和金属。放射性物质及有些金属如铅、汞、碲、铜、锌等对消化道粘膜有一定损伤作用、甚至可造成粘膜萎缩，如必须接触，应该有很好的保护措施。
胃病三分靠治疗，七分靠保养。胃炎危害大，所以预防很重要。生活中，做到以上六点，可以很好的帮助你保养胃，预防胃炎。
