想知道怎么做出做简单的意大利肉酱面
主原料：意大利通心粉200克，牛肉50克、洋葱15克、胡萝卜15克、番茄丁20克，蒜蓉或大蒜粉10克 调味料：番茄沙司20克、黑胡椒粉5克、糖2克、盐5克、味精2克、黄油10克、橄榄油(或色拉油)20克、芝士粉5克 开始动手 1.将通心粉煮熟(这个要点等会儿还要强调一下)，用凉开水冲后待用； 2.将牛肉、洋葱、胡萝卜切末； 3.锅内入黄油烧热，加洋葱、蒜蓉煸香； 4.加入番茄丁、黑胡椒粉，加少许水煮开； 5-6.再加番茄沙司、糖、盐煮至浓酱即成牛肉酱(要想更接近意大利原味，我的意见是要有耐心，这酱得慢慢熬)，最后加不加味精随意； 7.锅中加橄榄油(或色拉油)烧热，加沥干的通心粉，加盐炒热； 8.将炒好的通心粉放入盘中，浇上牛肉酱，撒上芝士粉(此时，一只白色的椭圆形的有点深度的盘子会增色不少，建议考虑事先购买)。 物语 关键的步骤在于煮通心粉，切记4要点：1、水煮开后再加入通心粉；2、大火5分钟，小火3-6分钟(细的短些，粗的长些)；3、熟不熟，用手可掐断即可；4、用凉水冲凉，沥干水备用(如果冬天做，千万记得要用保鲜膜包好)。正宗的意大利肉酱面怎么做？
正宗的意大利肉酱面的做法如下：做法一： 材料：意大利面80公克，绞肉20公克，洋葱末10公克，蒜末2粒，红萝卜末5公克，西芹末5公克，香浓蕃茄酱1/2匙，蕃茄汁30㏄，橄榄油适量 调料A：意大利综合香料1/4茶匙，月桂叶片1片，九层塔叶丝3片调料B：糖1/2匙，起士粉5公克步骤：1、意大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油拌匀，备用。2、热油锅，放入绞肉、洋葱末、蒜末炒香后，加入红萝卜末、西芹末、香浓蕃茄酱、蕃茄汁拌炒均匀。3、于步骤2的锅中加入调味料A，转小火煮至汤汁变浓稠。4、于步骤3的锅中加入作法1的义大利面及调味料B拌匀即可。做法二：主料：意大利面75克辅料：洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克， 调料：盐，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙步骤：1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
怎么做意大利肉酱面
那种干面吧，很硬，
1.要煮大概15-20分钟的样子，捞出，用冷水沥干，备用。
2.用洋葱粒，蒜蓉和西红柿块炒香和加入番茄酱小熬几分钟，加一点点盐和胡椒，
3.把酱和面条拌匀后放在烤盘上，撒上奶酪碎粒，120°考至奶酪化掉即可
很正宗的意大利焗面，不难，很香，可以自己配上肉类，在意大利刚学的。
正宗的意大利肉酱面怎么做？
料螺旋面250克 牛肉末250克 辅料蒜末10克 洋葱末50克 胡萝卜末25克 西芹末25克 番茄酱50克 红酒100毫升 番茄丁200克 盐适量 糖适量 白胡椒适量 无盐奶油15克 高汤或煮面水100毫升 牛至5克 香叶1片 经典意大利肉酱面的做法步骤1. 把所有材料准备好，该洗的洗，该切的切2. 准备好两个锅子，一个煮面一个做酱料3. 煮面的锅子放入盐巴和一汤匙橄榄油（沙拉油）并开火，平底锅热锅后放入少量的沙拉油，放入牛肉末、蒜末中火两分钟，再加入洋葱末、西芹末、胡萝卜末，炒1分钟到香味出来4. 加入番茄酱伴炒5. 加入红酒伴炒30秒后加入番茄丁6. 这时候面应该差不多了，出锅加点橄榄油搅拌。把煮面剩下的水（或高汤）加100毫升到炒酱的平底锅，并加入香叶、牛至和无盐奶油小火慢煮一会儿，加盐、糖、白胡椒调味。7. 煮到浓稠就可以淋在面条上啦小贴士意大利面你要用哪一种都可以牛绞肉、猪绞肉随便你
