胡萝卜炒肉怎么炒？
喜欢吃软的胡萝卜，胡萝卜可以先炒一下，然后炒肉的时候再加进去；如果喜欢脆的胡萝卜可以不用提前炒，等炒肉的时候再加进去就可以了。材料：胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个做法：1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘，如果有葱花可以放点。
胡萝卜炒肉怎么炒好吃
用料：胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。
1、猪肉切粗丝。
2、大葱切片、青椒切丝，可放一个朝天椒点缀。
3、青蒜切细段。
4、锅中热油，倒入肉丝炒至变白，加少许盐，半勺老抽调色，盛出。
5、炒好的肉丝备用。
6、锅中再热油，倒入青椒大葱炒出香味。
7、倒入胡萝卜，沏小半碗水，约150毫升，再放少许盐。
8、肉丝盖在胡萝卜上，盖上锅盖，中火煮3分钟。
9、打开锅盖，若胡萝卜已炒软，就撒入青蒜末，出锅即可。
云南小瓜怎么炒好吃
1、云南小瓜做法一：云南小瓜洗净切小片，大蒜头去皮切粒，肉洗净切小条。锅放少许油烧热，倒入肉滑炒至熟。再倒入云南小瓜、蒜粒一起中火翻炒两分钟，调入少许盐，再翻炒一分半钟至熟即可。出锅，装盘开吃。
2、云南小瓜做法二：把云南小瓜清洗干净。把洗好的小瓜切成片，再切几条姜丝备用。锅中放入适量的油烧热，把姜丝爆香一下。倒入小瓜翻炒。等小瓜稍微变软，放入适量的盐、十三香、鸡精、醋、白糖、芥末。翻炒均匀就可以出锅了，酸酸爽爽的，又有芥末的微辣是下饭的好菜，注意不能炒太久，不然味道，卖相都会打折。
3、云南小瓜做法三：云南小瓜洗干净，斜切薄片。取一片胡罗卜(厚度3至4毫米)，以十字刀削花。平底锅预热下油，下剁好的蒜蓉炝香。胡萝卜片比瓜片厚一点，所以先下锅炒一会。再下瓜片，半炒半煎状态炒熟，下盐下鸡粉。用筷子夹熟瓜片往盘里码好。中间放上胡萝卜片。
丝瓜胡萝卜炒肉怎么炒好吃？
把丝瓜胡萝卜切成丝儿嗯锅里面把肉先先煸炒一下，再放种丝瓜跟胡萝卜丝炒熟即可。
