猪腰子+黑木耳
材料:猪腰,木耳、荷兰豆、胡萝卜各100克,盐、油、鸡精、料酒、醋、淀粉各适量
做法:
1、猪腰片除内膜;再用交叉刀法切成腰花。
2、再切成小片倒进保鲜盒,加水和1汤匙白醋,摇一会然后用清水洗几次。
3、加适量盐和淀粉抓拌,腌一会儿。
4、胡萝卜去皮切片;荷兰豆去筋;木耳撕小朵。
5、腰片入开水烫约10秒,捞出沥干。
6、炒锅加油烧热,下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀。
7、将熟时下腰片翻炒。
8、加盐、鸡精、料酒调味,水淀粉勾薄芡即可。
猪腰子+黑木耳
材料:猪腰,木耳、荷兰豆、胡萝卜各100克,盐、油、鸡精、料酒、醋、淀粉各适量
做法:
1、猪腰片除内膜;再用交叉刀法切成腰花。
2、再切成小片倒进保鲜盒,加水和1汤匙白醋,摇一会然后用清水洗几次。
3、加适量盐和淀粉抓拌,腌一会儿。
4、胡萝卜去皮切片;荷兰豆去筋;木耳撕小朵。
5、腰片入开水烫约10秒,捞出沥干。
6、炒锅加油烧热,下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀。
7、将熟时下腰片翻炒。
8、加盐、鸡精、料酒调味,水淀粉勾薄芡即可。