如果一定要二选一，我更喜欢夫妻肺片。
1.夫妻肺片内容更丰富。
夫妻肺片里面有牛肚，牛肉，牛筋等，内容丰富，牛筋Q弹，牛肉筋道，牛肚绵柔，每嚼一口都有不同感受。而口水鸡至始至终就只有鸡肉，别无选择。
2.夫妻肺片口感更清爽。
夫妻肺片的原材料没有一丝脂肪和肥肉，所以吃起来更清爽。口水鸡的鸡皮多少会含点脂肪，所以多吃几块鸡肉就会觉得有油腻感，容易上头。
3.虽然都是拌凉菜，夫妻肺片更香辣。
夫妻肺片和口水鸡的原料都是先煮熟——晾凉——再加特制的调料拌匀即可。夫妻肺片口感偏香辣，牛肉味浓郁，秘制辣椒，芹菜，花生碎完美融合在一起，有些喜欢辣一点的还可以加点小米辣。所以我个人更偏爱夫妻肺片。
口水鸡在调料的时候加入了鸡汤，口感也是香辣型，但相对来说要温和一点，不是那么能吃辣人的，可以选择口水鸡。
