白酒如何才能越放越香,堪比千元白酒?

更新于:2023-05-09 07:09:33 知识问答 万阅读
最佳答案如果你想让你的白酒通过存放越来越香,堪比千元白酒,需要具备以下几个条件:一、必须是粮食酒:收藏白酒必须是纯粮食酒,也就是固态法白酒。白酒的类型可分为:固态法白酒即粮食酒,液态

如果你想让你的白酒通过存放越来越香,堪比千元白酒,需要具备以下几个条件:

一、必须是粮食酒:

收藏白酒必须是纯粮食酒,也就是固态法白酒。白酒的类型可分为:固态法白酒即粮食酒,液态法白酒即酒精勾兑酒和固液法酒即粮食+酒精勾兑相结合。

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粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米、豌豆等农作物经过高温、蒸煮、发酵、取酒而成,周期长,出酒率低。酒体富含很多的酵母和一些有益的微生物,在适宜的条件下收藏,白酒会继续分解酒体的有益物质。时间越久,酒体的香气物质则会越积越多,酒体也会越来越醇香,口感会更好。

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酒精勾兑的酒主要原料是水和实用酒精勾兑而成,没有经历漫长的酿造过程,酒精勾兑酒的行话讲叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。通过添加香精、香料、糖精调制成不同度数不同香型的白酒。食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化来的,可以大规模、短时间生产出来,食用酒精几乎没有什么营养。口感较差,不具备收藏价值,即使存放的时间再长酒质也不会有多大变化,而且时间越长,酒的味道会变得越来越淡。

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、收藏的白酒必须是高度酒:

一般来说,白酒就度数来说分三种,50度以上是高度酒,40---50度之间是中度酒,40度以下是低度酒。收藏白酒必须是度数在50度以上的高度酒,因为度数低的白酒容易挥发,不适合收藏。

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三、 收藏白酒一定要做好以下几步:

1、白酒买来前一定要检查瓶口,如果想整箱保存就不要打开酒箱了。如果能打开酒盒的,最好检查瓶口是否拧紧吗?有些酒是流水线作业,个别会出现瓶盖不紧的情况,可以轻轻地再拧紧一下。瓶盖拧紧后,可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层,然后用塑料袋包装好。

2、最好放在温度和湿度都要相对稳定的环境,一般温度不超过30度,湿度不低于70%。

3、不要放在阳光直射的地方,也不能放在地下室、车库等潮湿的地方。

4、家中最好买一个精密度较高的称重器,把你收藏的白酒一瓶一瓶地称一下克数,记在纸上放在酒盒里,每年,拿出来测量一次,如果酒的克数下降的厉害,果断放弃收藏,把它喝掉,如果你不怕麻烦能做到这一点,就足够了。

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5、存放白酒不要和有刺激性气味的物体放在一起。比如樟脑丸、化妆品、香水、油漆等物品。如果和有刺激性的物体存放在一起,容易使白酒串味,造成不必要的损失。

6、白酒存放时要头朝上,不要放倒或者躺着放。白酒不像红酒,红酒躺着放是因为红酒的瓶塞是木质的,长期不沾酒水,容易开裂,出现漏酒现象。

7、平时存放白酒时,尽量不要随意搬动它们,因为频繁搬动会使酒分子活动加剧,不利于自然老熟,还容易破坏外包装,影响美观,让它们安安静静呆在那里是最好的保存方式。如果想欣赏可以每个品种拿一瓶放到酒柜里,也是一道很美丽的风景。

四、价位在500元以上白酒大品牌的名优白酒

如果你想让你的白酒通过存放越来越香,堪比千元白酒,必须买全国知名品牌的名优白酒,这些酒知名度高,酒的质量好,适合长期保存。必须买500元以上的白酒,如果你买几十元的上百元的白酒想通过长时间的存放,比上千元的白酒还要好喝不太现实,因为再好的麻袋也比不上龙袍。

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我们都知道“酒是陈的香”,酒的储存老熟过程也是酒体内微生物交换、进化的过程。通过长时间的存放,酒体更加协调,香气优雅、口感舒适。

买酒道路千万条,货真价实第一条。必须保证你买的白酒货真价实,如果买到的是假酒,再好的保存也没有任何价值和意义。想买真酒,线下一定要到正规的商超、专营店购买。线上可以在某宝某东的白酒旗舰店或者自营店购买,买到假酒的机会很少,千万不要贪图便宜到一些不清楚的网店购买。