猪脚煮花生怎样做好吃?

更新于:2023-05-09 12:29:44 知识问答 万阅读
最佳答案材料猪脚两只、花生(如果不喜欢,可以换成黄豆)、姜片、酱油6汤勺、冰糖适量、米醋一汤勺、蚝油一汤勺、盐一勺、胡椒粉适量做法猪蹄洗净后用开水淖一下,这是为了去除血水味,捞起

材料

猪脚两只、花生(如果不喜欢,可以换成黄豆)、姜片、酱油6汤勺、冰糖适量、米醋一汤勺、蚝油一汤勺、盐一勺、胡椒粉适量

做法

猪蹄洗净后用开水淖一下,这是为了去除血水味,捞起待用。

花生用清水泡15分钟,这样花生更容易入味。(如果是黄豆要提前泡一两个小时)

锅中放入水,水要最后可以刚好可以浸泡所有猪脚,一开始不需要放很多,最后根据情况增

加。

按量放入姜片、酱油、米醋、蚝油、胡椒粉、冰糖、盐。放入花生和猪脚,铺平。

按下电饭煲的蒸煮键,等待1小时。

又软又入味的猪脚就做好了,花生也非常好吃!

Tips

1.出锅前,可以尝尝味道,适当调味。如果喜欢香料的味道,可以加入香叶和八角或者干辣椒。

2.猪脚会有腥味,要清洗干净,焯水也是必不可少的。