鸡肉和什么菜一起炖好吃
小鸡和蘑菇
做法：
1、将小鸡洗净，剁成小块；
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
小鸡和粉条
做法：
1、蒜切末，姜切片，八角备好；
2、鸡肉切块洗净；
3、油锅爆香姜、蒜、八角、生抽；
4、下鸡块翻炒至变色；
5、加入水、盐；
6、下粉条，粉条不用泡，直接放进去即可；
7、大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。
鸡肉和什么一起炖比较好吃？
香菇滑鸡。土豆煲鸡。也可以炖中药，用枸杞，沙参，玉竹等一起炖，吃了温补的。鸡肉和什么一起炖着好吃啊？
你要做小鸡炖(笨鸡）蘑菇就用柴磨和珍磨（一般卖干调店都有卖的。很贵）。要不是笨鸡和蘑菇一起炖就就浪费蘑菇了。
要不是笨鸡建议红烧。
鸡肉和什么一起炖汤比较好
鸡腿和什么虫草花、莲藕炖汤好喝，做法如下：
主料：鸡腿腿2个、莲藕1个、虫草花适量。
辅料：姜3片、黄芪2片、盐适量、料酒1勺、白胡椒粉少许。
步骤：
1、准备食材。
2、虫草花摘洗干净。
3、鸡腿洗净剁成小块。
4、莲藕去皮切成滚刀块。
5、姜切片。
6、锅内加冷水倒入鸡块大火煮开1分钟去掉血污。
7、锅内再次加水烧开，倒入鸡块、虫草花、藕块、料酒、白胡椒粉大火煮开10分钟。
8、转小火慢炖30分钟。
9、加入盐调味即可。
鸡肉和什么菜一起炖好吃
1、臻蘑炖小鸡——把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，鸡肉连汤水转入瓦罐中,然后改中火炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可。 2、土豆炖鸡——锅烧热，放入适量油，放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，略炒后放汤炖，待鸡块快炖烂时，放入土豆块、盐、待土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。鸡肉跟什么一起炖比较好吃
1、白果滋阴养颜抗衰老，白果就是银杏果，去掉内芯即可。2、将鸡清洗干净，加清水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣先焯一次。3、再和白果一起炖煮，加入适量食盐。白果不必放太多，七八颗即可。4、出锅后的炖鸡，汤鲜味美。这还是一道有名的川菜。
