烧腊其实指的就是卤肉,就是把那些猪肉或者牛肉用卤水卤出来,然后我们四川人也把它叫做烧腊,烧腊还包含着各种卤鸡脚,卤鸡翅等等,而烧烤就直接是用肉或者菜串起来,在火上碳烤,然后再撒上佐料,使之入味儿,然后再直接拿来吃,两个味道都很好
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