以下是清蒸白萝卜的做法：
材料：
- 白萝卜
- 姜片
- 青葱
- 盐
- 食用油
- 鸡汤或清水
步骤：
1.将白萝卜削皮，切成约1厘米厚的片，切片后再将白萝卜片对半切成半圆形状。
2.将一些姜片铺在蒸碗底部，再将白萝卜放入蒸碗中。
3.加入适量的盐均匀撒在白萝卜上。
4.接着，往蒸碗里加入几片青葱，如果喜欢可以用大葱代替。
5.倒入适量的鸡汤或清水，不要淹没白萝卜，也不要让蒸碗底部干涸。
6.蒸锅烧开水后将蒸碗放入，用中火蒸15-20分钟，或直到白萝卜熟烂即可。
7.最后，在炒锅中倒入少量食用油，烧至7成热时倒入葱花，煸炒后淋入白萝卜上，即可出锅。
注意事项：
1.白萝卜片的厚度控制在1厘米左右，否则蒸熟时间会延长。
2.加盐时根据个人口味调整，不要过咸。
3.蒸锅要提前烧开水，然后将蒸碗放入，防止白萝卜熟烂之前等待过长时间。
4.可以根据个人口味增加其他调味料，如蚝油、花椒等。
