首先根据百度经验来看，孕妇吃什么对胎儿大脑好？
1、卵磷脂独树一帜:充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性，这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说，更具有特殊的价值。正因为如此，欧美等国家非常注重孕产妇对卵磷脂的补充。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取。
2、碘是聪明元素：胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素，而碘是合成甲状腺素的重要原材料。如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物，就会导致母胎双方甲状腺素合成不足，影响胎儿脑组织正常发育，生出低智商胎儿。故孕期智力食谱还应包括海带、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。
3、坚果为胎儿大脑加油(油食品)：干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸，可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。
接下来我们来看看网络上比较常见的建议
抛去先天的遗传因素，促进胎儿大脑发育的营养物质有很多种，比如蛋白质和各种微量元素，而 DHA是胎儿大脑发育至关重要的脂肪酸。
所以孕妈可以重点补充DHA。中国营养学会建议：鱼类，尤其是深海鱼类，含有较多的n-3多不饱和脂肪酸，其中的二十二碳六烯酸（DHA），对胎儿脑部和视功能发育有益，每周最好食用2-3次。美国临床营养期刊发表过的期刊论文也曾指出，经由母乳得到较多DHA的婴儿，将来视力发展较为健全。孕妇多补充DHA与其它omega-3 的多元不饱合脂肪酸，宝宝出生四年后与一般同年龄的宝宝做一比较，智力测验的分数，多补充DHA者明显地优于一般的宝宝。
鳗鱼、金枪鱼、三文鱼都是不错的DHA来源。从物美价廉的角度来看，秋刀鱼、小黄鱼、沙丁鱼、鲶鱼等，都很值得推荐哦，而鲈鱼则是淡水鱼中含DHA比较高的鱼。菌菌建议最好是熬汤，或蒸熟再吃，这样营养流失不大，也不会有寄生虫。
胎儿大脑发育好 孕期以下食物多吃
脂肪类食物。例如大豆油、花生油等植物性油脂以及猪油、牛油等各种动物性脂肪是很好的补脑食物。这些食物中所含有的脂肪是构成脑组织的重要营养物质。
含蛋白质的食物。蛋白质含量高的食物也是补脑的必然选择，比如瘦肉、五谷杂粮、牛奶等都是非常不错的蛋白质含量可观的食物。
含维生素C的食物。在胎儿脑部发育期维生素C能够提高脑功能敏锐度，而富含维生素C的食物，例如樱桃、番石榴、西红柿等就是非常不错的补脑食物，孕妇应该合理搭配使用，这样宝宝的脑部发育也能够相应享受到益处。
含钙质的食物。钙质能够保证脑细胞避开有害刺激物质，因此孕妇在孕期补钙也是非常重要的。牛奶。乳酸、绿色蔬菜、芝麻、大豆等都是钙含量较高的食物。
维生素B含量高的食物。例如芦笋、杏仁、蛋、动物肝脏、玉米等也应该要多吃。有营养学家认为维生素B对于大脑功能的发育有间接的作用。
含维生素A的食物。维生素A可促进脑部的发育，孕期适当补充维生素A对于孩子的脑部发育是有帮助的，不过要注意适量，不能过量补充。日常生活中维生素A含量较高的食物有动物肝脏、海产品、奶油等。
富含蛋白质的食物对胎儿大脑发育也是很好的！
1、动物性食物：如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；
2、植物性食物：如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等。乳类像牛奶、羊奶等。谷类，像米、面、玉米等。干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
当然也有一些不推荐食用的，网友们是这么说的
对胎儿大脑发育有影响 避免吃以下食物
1、过咸的食物应该要避免食用。例如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等，这些食物可能会引起高血压、动脉硬化等疾病，同时会对动脉血管造成损伤，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞缺血缺氧等，因此孕妈妈不宜吃过咸的食物。
2、味精含量高的食物也不宜食用。有研究表明孕妈妈妊娠后期味精吃多了会导致胎儿缺锌。
3、含过氧化脂质的食物。例如腊肉、熏鱼等，这些食物中所含有的过氧化脂质会导致大脑早衰或者痴呆，因此孕妈妈，特别是喜欢吃烧烤的孕妈妈要特别注意。
4、含铅食物。例如爆米花、松花蛋等都不适宜孕妈妈食用，已经有研究表明铅能够杀死脑细胞，对大脑造成损伤。
5、含铝食物。例如油条、油饼等，这些含铝量高的食物会造成记忆力下降、反应迟钝等，不适宜孕妇食用。
保护胎儿大脑，避免这些食物
1、过咸的食物不要吃，像些咸菜、榨菜、豆瓣酱等等，这些会引起高血压等问题出现，直接影响到胎儿脑组织的血液供给，造成缺氧的危害。
2、味精尽量不吃，就有研究证明了有孕妇妊娠后期吃了味精过多，导致胎儿缺锌。
3、过氧化脂质的食物不要吃，像一些腊肉、熏肉等，这些中含有大量导致大脑早衰甚至痴呆的物质，尤其是喜欢吃烧烤的孕妈得注意了。
（浙江美福宝妇儿医院）
