人参炖乌鸡怎么做
原料：鲜人参2支、乌鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
1先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
2用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
3将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。
人参乌鸡汤怎么炖
乌鸡本身就是一种药材，所以在制作的时候，一定不要添加太多的调料和配料，以免破坏乌鸡本身的营养
乌鸡炖人参有什么营养价值
人参应用：
1．元气虚脱证。
2．肺脾心肾气虚证。
3．热病气虚津伤口渴及消渴证。
加上乌鸡对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳
人参乌鸡汤怎么炖
人参炖乌鸡
2008-06-09
菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱跌打骨折食谱工艺：隔水炖人参炖乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡1000克,人参15克辅料：天门冬20克,鹌鹑蛋200克调料：白酒10克人参炖乌鸡的做法：1.将鸡洗净，然后将
工艺：炖
口味：咸鲜味
烹饪步骤：
0.菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 跌打骨折食谱
工艺：隔水炖
人参炖乌鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克,人参15克
辅料：天门冬20克,鹌鹑蛋200克
调料：白酒10克
人参炖乌鸡的做法：
1. 将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内
2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水
3. 隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了
健康提示
此汤具有滋补强壮的作用
食物相克
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英
乌鸡怎么炖有营养？
解答：
食材：乌鸡600克，人参1支，生姜1片，红枣30克，食盐2克；
制作过程：第一步，乌鸡一只，去内脏，仔细清洗干净，将乌鸡斩成块，将乌鸡放入一个大碗中，加上没过乌鸡的凉水，浸泡30分钟，中途看到变成血水；
第二步，需要将水换掉，保持水的干净，浸泡好后，将乌鸡用清水冲洗干净，控水待用，新鲜人参一只，处理干净，红枣几个，洗净后去核；
第三步，待将所有的食材处理好，便可煮汤，将乌鸡、红枣和人参一同放入在锅中，一次性加足水，冷水开始炖煮，同时生姜一小块，切成片，也放入在锅中；
第四步，大火锅烧开后，转小火慢炖，最好可以用砂锅，待将汤炖了一个半小时的时间，鸡肉软烂了，汤也炖好了，这个时候加上一点点食盐调味；
第五步，可以继续煮几分钟入味，汤便做好了，关火，将炖好的乌鸡汤盛出在碗中即可
解答：
步骤/方式一
一只乌鸡洗净切块。
步骤/方式二
锅里加水，将乌鸡和100克猪肉焯水。
步骤/方式三
焯好的乌鸡瘦肉待用。
步骤/方式四
将一个椰子去壳。
步骤/方式五
去壳的椰肉切大块。
步骤/方式六
将焯好的鸡、瘦肉、椰子、一个银耳撕块一起入锅加水烧开，文火炖1小时。
步骤/方式七
炖好的汤加3克盐调味就行了。
步骤/方式八
成品
