这几天老说燕窝、人参、花胶等，很快过年了，这些名贵食品又开始吹了。至于燕窝很久以前吃过一盏。燕窝先用冷水泡浸约四个小时左右，把燕窝里杂毛、草，看不顺眼的东西捡出来，再清洗干净放入炖盅里，加少量水，加姜片和黄冰糖，也可另加枸杞和桂圆。把盅盖盖上。炖约四十分钟左右，即可。燕窝营养成份也是吹出来的，还不如吃银耳实惠。
人参如果新鲜的，可以拿来炖乌鸡汤，加另加田七当归姜等，田七鸡汤可是很出名的。特别对心脑血管患者有治疗作用。如果干的红参切片密封储存，平常泡水也行，作药膳也行。人参可以提高免疫力，增强记忆力。参虽好也是看人吃的，吃人参不能萝卜和寒凉食物。
