鸡翅根怎么做好吃？
鸡翅根是大家常见的禽类肉食品，用它可以做出多种美食，他的优点是炸，炒，炖，烤，煮等等。
食材：鸡翅根，生姜5克，大葱6克，生抽4克，少许料酒，蚝油6克，胡椒粉少许，花椒粉5克，孜然粉6克，辣椒面6克，新奥尔良10克，植物油，盐少许。
1，刚买的鸡翅根冲洗干净放入盆中，加水没过鸡翅根，放适量料酒，少许盐浸泡2个小时左右，泡出鸡翅根的血腥味，捞出控干水分备用。
2，将翅根放在菜板上改刀，把每个翅根的两面划两刀，这样鸡翅根很容易入味，放入盆中，放入适量姜片，葱段，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，新奥尔良腌肉料，再放入适量淀粉，戴上一次性手套抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏室腌制4小时。
3，准备一个碗，碗中放入适量植物油，两勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀备用。
4，将烤箱的烤盘铺好锡纸，取出腌制好的翅根均匀地摆放在盘子中，用刷子将每个翅根上面刷匀调好的料汁。
5，将烤箱提前预热9分钟，再把烤盘放入烤箱的中层，上下火220℃烤20分钟，烤制中途大约8分钟时，取出烤盘，将鸡翅根翻过面来，再刷上一层料汁，继续烤制，时间到了，将烤盘取出，稍微等凉一会，就可以食用了。
这样做出的鸡翅根，色泽金黄，麻辣味十足，好吃又美味，喜欢的朋友可以试着做。
