西瓜皮得啃,但是不用都扔掉,把吃剩下来的西瓜白肉切下来,留着备用,用黄瓜加西瓜肉切成丁,加上肉馅搅拌一下,得多放一些肉比较好吃,就跟弄饺子馅是一样的,包成饺子,水煮特别好吃,一点也不浪费,西瓜皮还可以晒干泡水喝,有解毒,利尿得功效,西瓜皮也是宝
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