只有鸡蛋黄怎么做好吃，只用蛋黄做的菜，是什么菜？
只用蛋黄做的菜,是什么菜三不粘又名桂花蛋，是河南安阳地区的传统美食之一，相传起源于清代。食材明细：鸡蛋黄5个、水适量、白糖100克、水淀粉100毫升 三不粘的做法步骤 1 准备5个鸡蛋。2 把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄。3 放入白糖。4 搅拌均匀。5 淀粉30克。6 放入适量水搅打成水淀粉。7 倒入蛋黄糊中，搅匀。8 先把锅烧热，放入适量油。9 把锅移开，过滤蛋黄糊倒入锅中。10 用小火炒制，快速搅拌。11 添加少许油，继续翻炒。12 炒至浓稠成型即可。13 盛入盘中，即可享用。小窍门 1、倒入蛋黄糊时一定要把锅移开2、一定要用小火炒制...
只有鸡蛋怎么做好吃
受天然温泉煮蛋的启发，我把蛋洗干净，放电水壶里，加半壶水，烧开后别动，20分钟后取出吃，蛋嫩嫩的，黄刚刚凝固，虽不像温泉水煮蛋那样呈半凝固状态，但香嫩可口并不逊色，老人孩子吃可能更放心，还省事。煮蛋的开水照样可以饮用，恰好还是泡绿茶的温度。只用鸡蛋怎么做才好吃
1、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。
2、水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。
3、茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋。
家里只有鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋怎么煮
1、可以做水蒸蛋：准备用料：鸡蛋2个、冷开水200ml、油适量、盐1/2茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、小葱适量、芫荽适量。
2、两个鸡蛋打在量杯里，量了下正好100ml。
3、加冷开水或冷水200ml，使鸡蛋和水的比例为1：2，再加入1/2茶勺盐，打匀鸡蛋液。
4、蒸蛋容器内倒入少许油，用刷子将油均匀地涂抹在容器内壁。
5、打好的蛋液用滤网过滤倒入容器，去除蛋液泡沫及白色带状物。
6、再用小勺将蛋液上的剩余泡沫撇走，这样可以使蒸出的蛋羹表面光滑细腻。
7、用保鲜膜包住蒸蛋容器，防止蒸锅水流入，蒸锅水开后放入蒸架上。
8、盖上锅盖，先大火蒸4分钟，然后转中火继续蒸8分钟，一共蒸12分钟。
9、蒸好后，揭去保鲜膜，撒上葱花及芫荽，烧烫适量油，淋在葱花上，再淋上2茶勺蒸鱼豉油，就完成了。
鸡蛋怎么做好吃？
有白煮,就是直接放开水锅里煮五分钟,大概八成熟就好!
有煎的,就是锅里放少许油,将鸡蛋打进去,煎成金黄色翻一面在煎成金黄色就好!
有水煮,就是将鸡蛋打入开水锅,待蛋白凝固浮起就好!
有炒的,锅放适量油,将鸡蛋打入一个碗内,放盐些须,打匀倒入锅里,炒散就好,可以配青椒或黄瓜或自己喜欢的 蔬菜
有蛋卷,奶酪,西红柿,火腿,鸡蛋打散,用不沾锅,倒入黄油,配料切丁放如锅内炒香放鸡蛋,锅把微微抬起,待蛋底稍硬,慢慢掂锅,将蛋卷起,吃时加番茄沙司或自己喜欢的调料!(有难度)
还有很多,如果你饿了,那就选最上三种之一的做法!
只有鸡蛋能做什么好吃的
只有鸡蛋，你可以做卤鸡蛋吃，下面来看看做法步骤。
所需材料：鸡蛋10个、啤酒1听（500ml）、盐适量、姜3片、葱2段、冰糖10粒左右、花椒10几粒、大料2个、香叶3-4片、干辣椒2-3个、生抽2汤匙、红烧酱油半汤匙、
做法步骤：
1.把鸡蛋洗净，放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
2.准备好调料，在家做乡巴佬鸡蛋，不用放水，用啤酒代替水，啤酒这个调料不能少，做出的卤蛋味道特别好吃。
3.锅内加入水，水量要没过鸡蛋，冷水下入鸡蛋，中火加热，开锅后，煮7分钟，将鸡蛋煮熟，将鸡蛋捞出，放到冷水中投凉。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，煮好后，放到冷水中投凉，这样鸡蛋容易剥皮。
4.将煮熟的鸡蛋剥去外壳。
5.把剥好的鸡蛋放到锅内，加入葱段、姜片、花椒、大料、香叶、干辣椒，再淋入1听啤酒。
6.再入生抽和红烧酱油，加入盐，冰糖，大火烧开，转中火煮制，期间，要不时的晃动锅，鸡蛋会变动位置，使鸡蛋能均匀的上色。
7.煮制剩三分之一汤汁时，关火，放置半小时，使鸡蛋入味，期间，也要不时的晃动下锅，使鸡蛋上色一致，到时间后，乡巴佬鸡蛋就做好了。
