1.把鸡洗干净，剁成块状。
2.把姜切成片状。
3.在鸡肉中加入料酒，生姜，白糖，盐，五香粉。然后腌制半个小时。
4.腌制半个小时后，再放入两个鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
5.在锅中倒入食用油。
6.油温到六成熟的时候，把鸡块放入锅中，等到鸡块炸到金黄色就可以把鸡肉盛出了。
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