维生素c含量多的蔬菜、水果有哪些
维生素C含量的蔬菜主要有：青椒、白菜、西红柿、黄瓜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、蕹菜、雪里蕻、菜苔、苦瓜等。维生素C含量的水果主要有：柑桔类、荔枝、芒果、草莓、红果、枣子、猕猴桃、刺梨等。含维c的水果蔬菜有哪些
含维c的水果蔬菜有：青椒、番茄、大白新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨等含有丰富的维生素C。
维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。
维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
哪些水果和蔬菜含有维生素C？
解答：
自然界中的许多蔬菜水果都含有丰富的维C。蔬菜类：胡萝卜、西红柿、青椒等等。
水果类：橙子、橘子、苹果等等都是含有维生素C丰富的水果蔬菜类。
解答：
几乎所有的水果和蔬菜都含有维生素C，其中含量较高的有：
1、水果：哈密瓜、猕猴桃、刺梨、木瓜、橙子、草莓等。
2、蔬菜：辣椒、西兰花、羽衣甘蓝、青菜等。
vc含量高的水果和蔬菜有哪些
日常生活中有较多维生素C含量高的蔬菜、水果，常见的水果主要有猕猴桃、柠檬、橙子等，而胡萝卜、大白菜、油麦和菜花等蔬菜中维生素C含量也比较高。
1、水果：大部分水果都含有较丰富的维生素C，而猕猴桃、柠檬、橙子中的维生素C含量较高，日常适量食用。也可适当用柠檬泡水喝，但尽量不要在空腹状态下喝柠檬水。
2、蔬菜：大多数绿叶蔬菜中含有大量的维生素C，比如菠菜、油麦菜等，同时还含有膳食纤维等其他营养素，适当食用可增加膳食纤维摄入量。
维生素c的水果排行榜
芭比每100克当中的维生素C含量能够达到243毫克左右，比橘子当中的维生素C含量超高4倍多。黄金奇异果每100克当中的维生素C含量能够达到130毫克左右，其中也会含有维生素C成分。奇异果每100克当中的维生素C含量能够达到90毫克左右，其中也会含有酵素成分以及膳食纤维成分。
每100克草莓当中的维生素C含量可以达到85毫克左右，100克凤梨当中的维生素C含量大多数会在78.9毫克左右，100克木瓜当中的维生素C含量一般会在74毫克左右，每100克左右的柠檬当中的维生素C含量会在49毫克左右。
维生素c的水果和蔬菜
富含维生素c的水果和蔬菜有猕猴桃、南瓜、芹菜、胡萝卜。
1、猕猴桃含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所必需17种氨基酸，且还含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。
2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，也含有很高的维生素C，十分有益健康。
3、芹菜也是一种十分健康的蔬菜，含有丰富的 维生素A、维生素B1、 维生素B2、 维生素C和 维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
4、胡萝卜中除了含有丰富的维生素A外，也还含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂质沉积。
吃水果的好处：
1、可以保持营养均衡，水果中含有很多的维生素以及糖类、适当的蛋白，对人体的营养能够起到很好的调节作用。
2、吃水果可以促进胃肠蠕动，对消化系统很有好处。
3、吃水果可以延缓衰老，水果中含有很多的维生素，对于体内的内环境调整以及清除自由基都有很大的好处。
4、吃水果可以使皮肤变得光滑。
5、吃水果可以控制血压，水果中含有一定的钾离子，对于血压的控制有很大的好处。
维c高的水果和蔬菜有哪些
西红柿、辣椒、芹菜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、橘子、猕猴桃、柚子、山楂、樱桃、草莓、杨梅、萝卜叶、柿子椒、菠菜、花椰菜、甘蓝、苦瓜、西兰花等。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
