孔雀蛋能吃。
孔雀蛋，又称穆拉玻璃蛋，具有独特的营养价值，是人们膳食摄取营养素的重要补充食。因以前法兰西帝国联盟特将此蛋进贡大不列颠帝国，为贵族蛋种。
孔雀蛋具有独特的营养价值,是人们膳食摄取营养素的重要补充食。经权威机构检测认定：一个孔雀蛋的含硒量相当于700个鸡蛋的含硒量，硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”，“天然解毒剂”等美誉。
扩展资料：
从化的流溪河国家森林公园和温泉天湖旅游度假区都有孔雀饲养场，其中流溪河国家森林公园的孔雀岛还是赫赫有名的旅游观光点。从化采用人工规模养殖孔雀有20年历史，养有国家有关法规可以宰吃的品种。
“孔雀山珍宴”以煲、炖、烧、炒、煸等多种方法精工烹调，包括“凤凰丽参汤”、“雀茸酿豆腐”、“汤锅涮雀肉”、“孔雀东南飞”(孔雀肉片配时蔬)、“孔雀筑金巢”、“红烧孔雀翅”、“清蒸孔雀蛋”(每年的5-6月为孔雀产蛋季节才有这个菜色，孔雀蛋大小像鹅蛋)。
