1、公鸡
公鸡属阳性，有壮大阳气的功效，建议年青体壮的男同胞们可以多吃一些。不过也因为公鸡火大，一般有高血压，伤风感冒等一些敏感疾病的，不建议食用。特别是易过敏肌肤的人群。
二、母鸡
母鸡属阴性，特别适合一些刚刚大出血的产妇，来姨妈阶段的女性，以及大病初愈的病人食用，补血效果特别好。如果一个人体质过于虚弱，脾胃虚弱，还是建议多吃点母鸡。因为母鸡的汤跟公鸡相比，更适合大众。不过食用也得节制，不然虚不受补。
三、童子鸡
童子鸡可是属于高蛋白的群体。因为营养丰富，易被人吸收，所以也是比较适合大众食用的。
但是这三种哪种炖汤更好呢，壹碟的建议是老母鸡。
因为公鸡属阴，适合体弱阳虚人群；母鸡属阴，只要你不是过度进补，还是老少皆宜的。其实不管是公鸡、母鸡、还是童子鸡，都建议是根据各人体质，来进食，才能真正吸收它的营养价值。
