含有维生素C的水果蔬菜。有哪些？
一、番石榴。
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素C含量特高，每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。
二、芒果。
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。
三、桑葚。
桑椹又名桑果，早在两千多年前桑椹已是中国皇帝御用的补品。它含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养，被誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
四、番荔枝。
番荔枝含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。而且因热量极高，可以有效补充体力，并且具有养颜美容、强健骨骼、增强免疫力等多样功能，所以无论正餐或是水果都非常合适。
五、草莓。
草莓果肉中的糖、蛋白质、维生素C含量比苹果、葡萄高7~10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3~4倍。
参考资料来源：人民健康网-5月份必吃的9种水果 吃水果当心的禁忌
含维c的水果有哪些？
含维c的水果有鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子等水果。
提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实，食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花，又称绿菜花,它是蔬菜界的维C之王，大概是西红柿vc含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维C含量。
水果的维生素含量
山楂还是维生素C的良好来源，每100克山楂含维生素C达53毫克，某些品种甚至可高达80毫克以上。摄入200克山楂，便可基本满足成年人一日的维生素C需要。香蕉猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。
以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。
含维生素C的水果有哪些分别有哪些
1、猕猴桃，猕猴桃中含有非常多的维生素C，每100克就含有420毫克维生素C，可见含量很多了。
2、酸枣，酸枣在水果中维生素是含量最高的一种，每100克就含有920毫克的维生素C。
3、山楂，山楂也是含有很多的维生素C，所以说，大家没事可以吃个冰糖葫芦。
4、柚子，柚子是富含维生素C的水果之一，而且柚子还有化痰止咳，预防心血管疾病的水果。
5、草莓，草莓是一种大家非常喜爱的水果，富含维生素c。
6、柿子，柿子也是含有很多的维生素C，是个不错的水果。
含维生素c的水果有哪些
含维生素C的水果通常有瓜类和大枣类以及柑橘类等多种水果。
1、瓜类水果：瓜类的水果有很多种，比如哈密瓜以及甜瓜，并且还有香瓜或者西瓜等等这些水果中含有丰富的维生素C，可以补充体内所需的营养成分。
2、大枣类水果：通常有酸枣以及红枣并且还有青枣，这些食物中也含有大量的维生素C等食物，适当的吃一些有利于身体的健康。
3、柑橘类水果：比如橙子以及柠檬等等，含有丰富的维生素C等成分，但是在吃的时候尽量不要一次性吃得过多，以免出现胃酸分泌的情况，尤其针对脾胃虚弱的人群。
富含维生素c的食物和水果有哪些
维生素C含量高的水果有:枣、柑橘、橙子、樱桃、番石榴、草莓、猕猴桃、沙棘、梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、龙眼、杏、荔枝、西瓜、甜瓜。
其他食物有高含量的绿叶蔬菜。如:菜花白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜花苔、豌豆、豇豆、萝卜等蔬菜也含有丰富的维生素C含量。
维生素c的生物学意义
对生物和人体有意义的维生素C是左结构的抗坏血酸(旋光度为右(+))；它的对映体抗坏血酸结构正确(旋光性为左旋(-))，在生物体内无用。
所以蔬菜水果中的“维生素C”几乎就是左结构的抗坏血酸。在光学异构体中，维生素C的学名左结构抗坏血酸的首字母是L，常与左旋混淆。
抗坏血酸是一种强还原剂，作用时会转化为其氧化形式的L-脱氢抗坏血酸。L-脱氢抗坏血酸在体内可以通过酶和谷胱甘肽还原成L-抗坏血酸的活性形式。
l-抗坏血酸是一种类似葡萄糖的弱糖酸结构，可以天然附着氢离子形成抗坏血酸，也可以附着金属离子形成抗坏血酸矿物质。
