荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋 白。荞麦赖氨酸含量高,赖氨酸是人体必需的氨基 酸,并且其氨基酸模式可以与主要的谷物互补。
因 为颗粒较细小,所以和其他谷类相比荞麦具有容 易煮熟、容易消化、容易加工的特点,所以用荞麦面做成面糊,然后放上菜丝或者鸡蛋是再好不过了,软软的脆脆的,香喷喷,营养都足够了,把美味和营养卷起来,吃了就能瘦!
荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋 白。荞麦赖氨酸含量高,赖氨酸是人体必需的氨基 酸,并且其氨基酸模式可以与主要的谷物互补。
因 为颗粒较细小,所以和其他谷类相比荞麦具有容 易煮熟、容易消化、容易加工的特点,所以用荞麦面做成面糊,然后放上菜丝或者鸡蛋是再好不过了,软软的脆脆的,香喷喷,营养都足够了,把美味和营养卷起来,吃了就能瘦!