客家粉蒸肉是指福建客家地区烹饪方法制作的粉蒸肉。采用的粉一般为红薯粉，肉为五花肉。粉肉糅合，粉中有肉，粉肉交融，十分美味。
客家米粉肉
一、用料猪腿肉300g 客家蕉芋粉20g（蕉芋粉也可以换成其他米粉代替）
生抽适量 米酒2-3匙
二、客家米粉肉的做法取新鲜腿肉，若是能吃点肥的人用五花肉代替，效果更佳。
切薄片，放入农家适量自制蕉芋粉（量可以比平时炒肉时多些）、食盐和少量生抽。
加入2—3匙米酒。搅拌均匀，腌制10-20分钟。
上锅大火蒸20分钟即可
香喷喷的米粉肉就做好了，特下饭。
客家米粉肉如何制作?
最佳答案客家粉蒸肉是指福建客家地区烹饪方法制作的粉蒸肉。采用的粉一般为红薯粉，肉为五花肉。粉肉糅合，粉中有肉，粉肉交融，十分美味。客家米粉肉一、用料 猪腿肉300g 客家蕉芋粉20g（蕉
