经常食用菠菜可以润肠通便，促进新陈代谢，增强抗病能力。多吃菠菜木耳，可以净肠通便， 美容养颜。，不仅营养丰富，而且是一道非常好的减肥菜。 食材 主料 菠菜200g 鸡蛋2个 木耳4朵 辅料 油适量 盐适量 蒜适量 胡椒粉适量 料酒适量
1.菠菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2.黑木耳提前用冷水泡发，撕成小朵。
3.蒜切成末。
4.两只鸡蛋打散。
5.锅内放适量油，倒入蛋液，待稍凝固时再翻动。
6.把鸡蛋铲成大块，盛出备用。
7.另起锅，放少许油，放入蒜末炒香。
8.把菠菜、黑木耳、鸡蛋放入锅中。
9.加料酒、盐、胡椒粉，翻炒片刻即可出锅。
