1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;
2)菠菜莲菜择洗净切3厘米长;
3)锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒莲菜菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和莲菜菠菜同炒几下
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