红薯变绿还能吃吗？
解答：
不能吃，红薯变绿不能吃，红薯变绿，说明时间已经很长了，而且质量也会发生了改变，所以说不建议吃变绿红薯，我们一定要吃新鲜健康的食物才好
红薯在阳光下晒的变绿了还能吃吗?
1、红薯在阳光下晒的变绿了不能吃的，这是红薯变坏发霉的一种现象。
2、霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。
3、食用霉变红薯的中毒症状为：轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛；重者则出现痉挛、嗜睡、昏迷、瞳孔散大，甚至死亡。
红薯削皮后迅速变绿还能吃吗
红薯削皮后如果迅速变绿，是红薯表面与氧气发生了变化，红薯还是可以吃的。红薯绿了还能吃吗
一般情况下，如果红薯发成绿色，说明这种红薯已经变质了，就不能再吃了，吃了这种红薯对身体健康是非常有危害的。
红薯粥变绿还能吃吗？
解答：
红薯煮稀饭变绿是可以吃的。红薯稀饭加入食用碱就会产生的反应一般的是变成黄色的。但是紫薯可能是由于紫颜色问题引起的变为绿色。这种情况是酸碱中和以后形成的，绿色可以吃的，如果绿色很严重的话，可能口感不好，还是不要吃了，如果是轻微的发绿，不要紧的，可以吃的。
