食材：清江鱼1条、白酒少许、盐适量、食用油适量、孜然大量、茴香少许、椒盐适量、辣椒适量。；
第一步：将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两瓣，在鱼的表面抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制。
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第二步：将准备好的木炭敲成小块，用纸引燃，炭火烧红后准备架炉烤鱼。
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第三步：用烧烤夹夹住腌渍好的鱼架在木炭上，2分钟后再刷少许油，在两面均匀地撒孜然。
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第四步：每隔一分钟翻一次面，翻面的同时继续均匀撒放调味料。
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第五步：等到鱼肉泛现金黄，即完成了烤鱼。
炭火纸包烤鱼怎么做?
最佳答案食材：清江鱼1条、白酒少许、盐适量、食用油适量、孜然大量、茴香少许、椒盐适量、辣椒适量。；第一步：将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两瓣，在鱼的表面抹少许
