西红柿炒番茄是一道非常简单而且美味的家常菜。下面是一份简单的食材清单和烹饪步骤。
所需食材：
- 西红柿 2-3个
- 大葱 1根
- 蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
烹饪步骤：
1. 西红柿洗净切成小块备用，大葱、蒜、红辣椒也切成末备用。
2. 锅内热油，放入大葱、蒜和红辣椒末煸炒出香味。
3. 将西红柿块倒入锅中，加入少量盐，翻炒均匀。
4. 继续翻炒，待西红柿有些软化时，尝尝味道，如果不够咸可以再加少量盐。
5. 炒至西红柿出水，汁液变浓稠，翻炒均匀即可关火。
西红柿炒番茄色香味俱全，又酸又甜，适合搭配米饭或面条食用，非常下饭。
