冰糖水是一种传统的中国甜汤品，口感清凉、甘甜可口，在夏季大受欢迎。以下是冰糖水的一般做法：
所需材料：
- 冰糖 50克
- 红枣 5颗
- 莲子 20粒
- 雪耳 适量（也可以不用）
- 水 1.5L
制作步骤：
1.准备食材，红枣、莲子和雪耳需要提前泡发。
2.将冰糖加入清水中，慢慢煮开。等到冰糖全部溶解后关火。
3.将泡发好的红枣、莲子、雪耳放入糖水中。
4.将所有材料翻拌均匀后，再次开火并煮沸。
5.调小火继续煮约20至30分钟，直到莲子变软并吸收了足够的糖水。
6.取出食材稍稍冷却后，冰箱冷藏或加冰即可。
另外，如果要做甜度适中的冰糖水，可以先将冰糖和水的比例调整为 40克冰糖：1.5L 水，或者根据自己喜好适当减少冰糖的用量。如果想要更甜一些的冰糖水，可以根据个人口味适当增加冰糖的用量。
