鸭蛋15个；白酒100克；花椒2勺；八角5个；桂皮1小段；香叶4片；白醋半瓶；盐500克；
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将鸭蛋全部冲洗干净，用厨房纸把鸭蛋表面的水分擦干；
2
把沥干水的鸭蛋放入盆中，加入半瓶醋，让白醋鸭蛋完全浸泡在白醋中，浸泡1小时；
3
锅中加入500克盐，花椒，八角，桂皮，香叶，放入适量的清水熬煮十分钟，煮好后放凉。
4
把鸭蛋放入密封罐中，放入凉透的椒盐水，盖上盖子，放阴凉的地方，腌制1个月即可。
咸鸭蛋怎样腌制最好吃?
最佳答案鸭蛋15个；白酒100克；花椒2勺；八角5个；桂皮1小段；香叶4片；白醋半瓶；盐500克；1将鸭蛋全部冲洗干净，用厨房纸把鸭蛋表面的水分擦干；2把沥干水的鸭蛋放入盆中，加入半瓶醋，让白醋鸭蛋完全浸泡
