杏鲍菇冷冻怎么冻
买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，就不要去拆外包装，直接地放进冰箱里冷冻，上面不要放置重物，倘若已经吃了一部分的话，剩下的可以用保鲜膜包裹，再放进冰箱冷冻，上面一样不要放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。最好是，要吃多少才拿多少。
另外杏鲍菇的保存时间还是比较长的，只要把它防在低温的条件下，保存个十天半月是不成问题的。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质，清洗掉白毛也是可以食用的。
杏鲍菇冷冻了怎么解冻？
解答：
杏鲍茹冷冻后取出常温下解冻
解答：
杏鲍菇属中低温型恒温结实性菇类，冻了能吃的，不过解冻后要马上用，否则会腐烂
解答：
放在常温下让杏鲍菇自然解冻最好 或者用冷水浸泡也可以
