葡萄怎么吃才是正确吃法

更新于:2023-06-17 20:21:13 知识问答 万阅读
最佳答案葡萄的正确吃法?树葡萄正确吃法

葡萄的正确吃法?

从营养学的角度讲,吃葡萄不要吐皮。

葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

葡萄皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

葡萄皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

由于当前市面上的葡萄,大部分存在农药残留问题,所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

树葡萄正确吃法

树葡萄有三种吃法,第一种是生吃,去掉外面的果皮,里面是透明的果肉,注意种子不能吃。

第二种是制作冰淇凌,将果酱和冰淇凌准备好,放入树葡萄数枚。

第三种是制作果酒,常温情况2到3天树葡萄可以发酵,就和制作葡萄酒一样,放入密封的环境加糖慢慢发酵。