老话说“头伏萝卜二伏菜”，立秋后种白菜好不好？
农村里有很多劳动人民总结出来的谚语，而在过去相当长一段时间，农民朋友就是通过这些谚语来进行农事安排的。“头伏萝卜二伏菜”就是一句比较经典的用来安排农事活动的谚语，不过其也是有区域限制的。毕竟很多的谚语也是当地的人们根据当地的气候特征来总结的。所以民谚是没错，但是也要先了解清楚其是哪里的民谚，这样才有其参考的价值。
“头伏萝卜二伏菜”就是一句在北方地区流传甚广的一句经典民谚，其意思是说在三伏天的头伏的时候，可以开始播种萝卜了。而在三伏天种的二伏时就要播种白菜了。今年的三伏天是在7月17日开始入伏的，其中头伏是十天，二伏是二十天，三伏是十天。因此二伏是从7月27日持续到8月15日。 而今年立秋则是在8月7日，所以如果是在北方的话，在二伏天种植白菜是可以了的，这句民谚还是很准确的。
但是，如果是在南方地区的话，那种植白菜的时间就要相对推迟一些。因为南方这个时候正是三伏天中的二伏，而且就算是立秋了，也并不意味着秋天就来了。从气象学的角度来严格划分的话，只有连续5天以上当地的平均气温低于22℃的时候，才算是秋天来了。而北方秋天来得早，南方的秋天则要晚一些。所以种植大白菜的话，还是等到八月底在安排也不迟。过早种植了，因为气温高对于白菜的生长是不利的，原因也很简单，那就是白菜是喜冷凉气候的蔬菜，其最适宜的平均气温是在18-20℃。
所以，如果是北方的农民朋友，立秋的时候正是播种大白菜的好时节，这样可以让大白菜提前上市，卖个好价钱。而如果是南方的农民朋友，不妨再等上一段时间，等到八月底了在开始播种。不过现在也可以先进行对土壤进行深耕，做好播种前的准备工作。
