1/7 杏鲍菇洗干净
2/7 切成片儿
3/7 瘦肉切成薄片儿,放入葱花,适量的生抽和少量老抽拌匀,腌制片刻
4/7 锅里放油,热了之后,倒入腌好的肉片,快速翻炒
5/7 放入杏鲍菇,翻炒,放入适量的盐,鸡精,生抽
6/7 放入少量的水,小炖一会儿
7/7 锅内汤汁基本没有的时候,放入提前切好的尖椒块,翻炒片刻,出锅
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