取出头部一手拿住小龙虾的尾部,另一只手的两只手指夹住龙虾头,转动手腕拧下小龙虾的头部。将头部开口的位置放到两唇之间,吮吸其中的汁液。在南美洲,人们认为这部分的龙虾是富有营养的美味佳肴。打开尾部外壳用手指夹住覆盖在尾部外部的外壳一侧,撕裂并扯下外壳。丢弃它。
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