香菜籽在火锅中的应用?

更新于:2023-06-23 14:13:49 知识问答 万阅读
最佳答案在火锅中加入香菜籽其香味浓郁。不过要注意量的把握,烹调中可拍破或整粒使用,作为香料与牛肉同烧或同卤,其风味尤佳。香菜籽在麻辣火锅和卤水中也不得多用,放3~5个较为合适。

在火锅中加入香菜籽其香味浓郁。不过要注意量的把握,烹调中可拍破或整粒使用,作为香料与牛肉同烧或同卤,其风味尤佳。

香菜籽在麻辣火锅和卤水中也不得多用,放3~5个较为合适。