1、 五花肉洗净切适量大小的块状，干豆角提前用温水泡开。
2、锅中添水，凉水放入五花肉开大火煮开，捞出五花肉过凉水沥干水份。
3、把姜和葱切好备用。
4、 锅中放适量油烧热后改小火，放入冰糖用铲刀划炒至冰糖完全融化。
5、放入五花肉翻炒，使其均匀的裹上糖色。
6、 改大火放入姜片和葱段翻炒均匀。
7、再放入生抽、料酒、老抽炒匀后，添水没过五花肉，放入八角炖至开锅。
8、把干豆角放进去炖开后改中小火炖煮。
9、炖煮大约半个小时左右，待汤汁少于食材时放入盐和鸡精翻炒均匀。
10、把食材倒入高压锅内，按肉类键15分钟。
11、 时间到了等高压锅泄压后再取出锅胆。
12、盛出装入容器内。
