桂皮是什么味道?

更新于:2023-06-24 11:56:13 知识问答 万阅读
最佳答案性辛甘即具有辛辣的味道,同时带有一点甜味。桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。它辛甘、性热,入肾, 桂皮香气馥郁,可使肉类

性辛甘即具有辛辣的味道,同时带有一点甜味。

桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。它辛甘、性热,入肾, 桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增;菜中适加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病;桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。桂皮最适合炖各种肉类,卤肉、红烧各种肉类等。